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Foie Gras

Le samedi 22 novembre de 19h à 22h (ish)

Les portes ouvrent à 18h30 - Le repas est servi à 19h.

Par le chef Serge Rourre. Soirée décadente - variation sur deux thèmes.

Menu

Foie gras en duo, macaron et crème brûlée

***

Escalope de foie gras poêlée, servie dans un velouté de champignons et céleri-rave 

***

Poitrine de canard et bonbon de foie gras aux pistaches, coing rôti et mousseline de potimarron  ***

Flan au rhum à la fève tonka, gel de mangue et passion

Billet $75 + taxes + frais de service.

Votre billet comprend:

• Admission générale

• Menu quatre services

Possibilité d'ajouter l'accord des vins pour un supplément (payable sur place).

Foie Gras

Saturday November 22nd from 7pm to 10pm (ish)

Doors open at 6:30pm - Dinner served at 7pm

By chef Serge Rourre. Decadent evening - variation on two themes.

Menu

Foie gras en duo, macaron et crème brûlée

***

Escalope de foie gras poêlée, servie dans un velouté de champignons et céleri-rave 

***

Poitrine de canard et bonbon de foie gras aux pistaches, coing rôti et mousseline de potimarron 

***

Flan au rhum à la fève tonka, gel de mangue et passion

Ticket $75 + taxes + service fees.

Your ticket includes:

• General Admission

• Complete four-course meal

Wine pairing will be available at an extra cost (you wil be charged on-site).